島根県益田市 アールスメロン
益田市特産の一つであるメロン。春に植え6月収穫のアムスメロン。７月に植え９～１０月にかけて収穫のアールスメロン。夏のアムスメロンに続き、秋のアールスメロンも高糖度で安定した味のため評価が高く、高級メロンとして人気を高めている。
本来メロンは地面を這い成長していくが、益田のメロンはツルを支柱に絡め立体栽培をしている。こうすることで葉がしっかり日光を受け、成長を促す。また、一株に一玉になるよう実を摘果し育てていく一果獲りにより、しっかり栄養を蓄えた甘いメロンが実っていく。
花が咲き約10日間で実を太らせていく。ある程度成長したころで日除け・虫除けのため袋掛けをし、収穫まで3週間。
こうして丁寧に栽培されたアールスメロンは糖度14度以上を基準とし中国地方・九州・大阪など西日本を中心に出荷されていく。