広島県　レモン（オーガニック)

広島県豊田郡大崎上島町　ふじやファーム

約２haの農地に約1000本の木を管理し、一人でオーガニックレモンの栽培をしているふじやファーム藤中さん。自分で一から農作物を作りたいという想いから、大崎上島に移住し、農業研修を経て未経験だった農業を一人でスタート。

“「自分の大切な人に食べてもらいたい」と選んでもらえるレモンづくり”をコンセプトに有機栽培に取り組み、毎年厳しい審査のもと有機ＪＡＳ認証を受けた正真正銘のオーガニックレモンを栽培。

柑橘類の栽培は山の斜面など傾斜のある場所で栽培されることが多いイメージだが、ふじやファームの２箇所ある農地はすべて平地。一人で栽培するため、作業効率を考え平地にこだわっている。